Histoire

Retrouvez ici des définitions, des articles sur la surprenante histoire du café, des sujets sur le terroir et la production mais aussi des enquêtes sur le café d'aujourd'hui.

Des tasses à café vendues pour des fortunes !

Certaines tasses à café atteignent des sommes record. Qu'est-ce qui explique ces prix ? Tour d'horizon des tasses les plus chères jamais vendues !

Fort de Café

16 févr.4 min de lecture

Quand le café inspire les plus grands artistes

Depuis toujours, le café a accompagné les élans créatifs des plus grands artistes. Carburant nécessaire, habitude de travail ou plaisir assumé, tour d'horizon du café chez certains artistes.

Fort de Café

16 févr.4 min de lecture

Café filtre (V60 dripper) en pour-over en préparation

Comprendre la notation des cafés

Un café est de spécialité quand il obtient un score supérieur à 80 sur 100 sur l'échelle de notation de la SCA. On vous explique cette notation des cafés.

Fort de Café

23 janv.2 min de lecture